外地的朋友说，每到泸州，不需看地界标志和景物特征，只要闭眼吮吸一下空气，就知道泸州到了。是啊，泸州，这座历史文化名城和享誉中外的酒城，她温润的空气里，总是流溢着醇厚的酒香。酒香，已成为泸州的特征，泸州的生命；酒香使泸州充满生机和灵气；酒香，使泸州走向全国和世界！
泸州酒香，香在那深厚的酒文化造就了泸州酒的独特魅力。泸州，就如一颗明珠镶嵌在四川盆地南边，雄奇的长江和美丽的沱江像两条玉带将她环抱，这里物华天宝，土地肥沃，盛产水稻、小麦、糯高梁等粮食作物及甘美的泉水，为酿酒业的发展提供了得天独厚的自然条件。泸州人民勤劳聪慧，秦汉时期就开始酿制白酒，泸州自古享有“十里长街千户酒”、“江阳尽道多佳酿”的美誉；到元朝，醇厚芳香的泸州大曲盎然问世，到明代，已形成较为完整的酿酒工艺。始建于明代万历年间（1573年）的泸州老窖窑池群是我国唯一建造最早、保存最完整、沿用至今的四百年老窖池，是我国白酒行业唯一的国家重点文化保护单位，被誉为“活文物”，独享“中国第一窖”的美誉，时间愈久，酒香愈浓。因此泸州老窖被尊为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”，以“醇香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长”驰名中外，享誉古今，老窖的酒香，令多少人迷恋和神往。早在1915年，泸州老窖就荣获巴拿马国际博览会金奖；建国后，又成为我国唯一蝉联五届“国家名酒”的浓香型白酒；近几年，成功推出的“国窖·1573”又提升了泸州老窖的品牌价值。1984年，泸州另一朵酒中金花——酱香型“郎酒”进入国家名酒行列。神奇的天宝洞、地宝洞，甘甜的郎泉，独特的工艺赋予了郎酒“酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长、空杯留香”的风格。泸州是我国唯一拥有两个国家名酒的地区，当之无愧享有“酒城”的美誉。目前，泸州酒类企业400多家，遍布城乡，可谓香溢泸州城，芳流万里处。
泸州酒香，香在那穿透了厚重的历史，跨越了不同的人群，从过去到现在，从现实到理想，留下多少佳话趣闻。酒，犹如一个神秘的、美丽的精灵，从领袖伟人指点江山，到普通百姓日常生活；从将军士兵叱杀疆场，到文人墨客呤诗作画，酒无处不在，无时不有。酒香，可以助兴，可以壮行；可以寄情，可以抒怀；可以灵感顿悟，可以胆识倍增；可以养生保健，可以见证人生。酒与诗更是相互交融，酒助诗兴，诗赋酒雅。被称为“诗中才子酒中仙”的李白，一生嗜酒，常常豪饮狂啖，众多构思雄奇、想象丰富、文笔优美的名篇由此诞生，杜甫写诗赞曰“李白斗酒诗百篇”。“对酒当歌，人生几何”；“何以解忧，惟有杜康”（曹操诗）；“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”（李白诗）；“明月几时有，把酒问青天”；“俯仰各有志，得酒诗自成”（苏轼诗）。从这些名家绝句中，我们看到诗人视酒为知已，酒伴随着诗人的起落浮沉。而泸酒、泸州的酒香早已被许多名人志士品尝过、领略过。历代以来，泸州文人荟萃、集美流芳，古代有杜甫、苏轼、黄庭坚、陆游等，现代有蔡锷、冯玉祥、恽代英、肖楚女、吴玉章、茅盾、蒋兆和、王朝闻等革命志士和文化名人，还有毛泽东、周恩来、朱德、刘伯承等革命领袖都在泸州居住、游览、写作、战斗过，留下许多飘逸着泸州酒香的诗画歌赋；而在“护国之战”、“棉花坡战役”、“泸顺起义”、“四渡赤水”这些对中国历史产生重大影响的事件中，有着泸酒、泸州老窖的身影。“城下人家水上城，酒旗红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”。清代诗人张问陶的诗表达了人们对泸州酒的喜爱和赞誉。
泸州酒香，香在那泸酒不仅给人们带来美食的享受，而且促进了泸州经济的发展。早在宋代，酒业就成为泸州举足轻重的经济支柱。今天，泸州酒业作为生物化工工业，已成为西部化工城建设的重要组成部分，她以改革、创新的姿态，努力为泸州经济的发展、泸州美名的远扬作出更大的贡献。我们祝愿，泸州酒业明天会更加辉煌，泸州酒将更加芳香四溢，万世流香！
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