鄂南婚俗文化中，茶在定亲成婚过程中起着极其重要的作用：除定婚茶、启节茶、成婚茶、抬茶闹茶、撒帐茶、结伙茶会之外，还有新娘的沿家敬茶。

    一般是在婚期的第一个春节的初一早晨，新娘穿裙戴花手捧茶盘沿各家拜年敬茶，新郎提壶添茶，有的地方是小姑子提壶。这目的也是“和”之意，借敬茶而进村中各家之门，联络亲情，以便日后行走方便。这种“认门茶”在有些地方是于婚后第二天早上进行，蒲圻则多在除夕之夜进行。

    阳新富水出江口一带在婚寿喜期时兴“摆茶”。与主家至亲的各家在客人来后要在酒席之后请摆茶，请的是最重要的贵客，一般是一桌。或在自己家中摆上一桌茶，或在主家酒后的席桌上摆，桌中一只大茶盘，放上各色果点，客人每人一只杯，斟上茶水或糖茶，就茶吃果点，茶只一杯，不再斟添，一家过后再接一家。

    摆茶的用意也是借茶示敬认亲，尤其是初次上门的新亲，通过摆茶而相识相谈相了解，这有点儿茶馆喝茶交友的意味，且显得更为亲切。

    鄂南“客来敬茶”的风俗，远在唐宋就成风气，司宋肃浪有以茶作为婚嫁礼节的记载了。《见闻录》：“通常订婚，以茶为礼，故称乾宅（男家）致送坤宅（女家）之聘金曰茶金，亦称茶礼，又日代茶，女家受聘日受茶”。

   在鄂南很多地方，至今还保留着这种以茶订婚成婚的重要民间婚俗。

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